덥고 지치는 여름, 몸도 마음도 가벼워지는 샐러드 한 접시 어때요?
안녕하세요 여러분! 요즘 날씨가 진짜 장난 아니죠? 에어컨 없인 살기 힘든 이 무더위 속에서 저는 입맛도 뚝 떨어지고, 뭔가 시원하면서도 건강한 음식이 자꾸 생각나더라고요. 그래서 준비했습니다. 바로 여름 제철 식재료를 활용한 다이어트 샐러드 7가지! 냉장고에 쏙쏙 들어있는 재료들만 잘 조합해도 포만감은 물론, 살도 덜 찌는 최고의 식사가 되거든요. 자취생이든, 직장인이든 누구나 쉽게 만들 수 있도록 구성했으니까 오늘 저녁 메뉴 고민 중이라면 꼭 끝까지 읽어보세요 :)
목차
1. 수박&페타치즈 샐러드
더운 날씨엔 달콤하고 시원한 수박이 최고죠! 여기에 짭짤한 페타치즈와 민트, 올리브오일을 곁들이면 여름철 입맛 살리는 샐러드 완성이에요. 수분도 풍부해서 포만감은 덤. 단백질도 살짝 들어가서 단식 중에도 좋아요.
2. 애호박 카프레제 샐러드
애호박을 얇게 슬라이스해서 토마토, 모짜렐라와 함께 곁들이면 색감도 예쁘고 식감도 좋아요. 발사믹 글레이즈 한 줄이면 레스토랑 부럽지 않은 한 접시 완성!
| 재료 | 특징 |
|---|---|
| 애호박 | 칼로리 낮고 식이섬유 풍부 |
| 모짜렐라 | 단백질과 칼슘 함유 |
| 토마토 | 라이코펜 풍부한 항산화 식품 |
3. 방울토마토&두부 샐러드
방울토마토와 두부의 조합은 생각보다 훌륭해요! 상큼한 드레싱과 함께하면 느끼하지 않고, 포만감도 오래 가는 식단이 된답니다. 특히 단백질 보충이 필요한 다이어터들에게 딱이에요.
- 방울토마토 – 비타민 C 폭탄
- 부드러운 연두부 또는 단단한 두부 모두 가능
- 발사믹 or 유자 드레싱 추천
4. 옥수수&아보카도 믹스
옥수수의 달콤함과 아보카도의 크리미함이 만나는 환상의 콜라보! 레몬즙과 소금, 후추로 간단하게 간만 해줘도 맛이 살아나요. 가볍지만 영양 가득한 한 끼로 딱입니다.
5. 오이누들 유자 드레싱
칼로리 걱정 ZERO! 오이를 얇게 채 썰어 면처럼 만든 다음, 유자 드레싱이나 간장+식초 베이스 드레싱으로 마무리해보세요. 살도 안 찌고 입 안이 시원~하게 정화되는 느낌!
| 재료 | 드레싱 추천 |
|---|---|
| 오이 | 유자 드레싱 / 레몬 간장 |
| 무순 | 톡 쏘는 맛과 향 첨가 |
| 깨소금 | 풍미 추가 |
6. 멜론&프로슈토 조합
이탈리아식 샐러드의 대표 주자! 달콤한 멜론 위에 짭짤한 생햄을 얹기만 하면 끝. 다이어트 중에도 고급스러운 기분 낼 수 있는 초간단 간식이에요.
- 단백질과 과일 당분의 밸런스
- 손님 접대용 샐러드로도 최고
- 레몬즙 살짝 뿌리면 풍미 업!
대형마트나 로컬 농산물 마켓, 심지어는 동네 시장에서도 신선한 제철 식재료를 쉽게 구할 수 있어요.
유자, 발사믹, 레몬베이스, 간장+식초 조합 등이 여름 샐러드에 잘 어울리고 칼로리도 낮습니다.
두부, 아보카도, 퀴노아처럼 단백질과 지방이 적절히 포함된 재료를 넣으면 충분히 포만감이 오래갑니다.
소량의 과일은 비타민 공급과 포만감 유지에 도움이 됩니다. 단, 과다 섭취는 피해주세요.
가급적 당일 섭취를 추천하며, 냉장 보관 시 최대 하루 이틀 정도 보관 가능합니다. 드레싱은 따로 보관하세요.
닭가슴살, 두부, 계란, 렌틸콩, 퀴노아 등 다양한 식물성/동물성 단백질 식재료를 활용하세요.
무더운 여름, 복잡한 조리 과정 없이도 이렇게 맛있고 건강한 한 끼가 가능하다는 걸 이번 샐러드 리스트로 증명해드렸어요! 제철 재료는 맛과 영양 모두 최고인 데다 다이어트에도 큰 도움이 되니까 꼭 활용해보시길 추천드립니다. 여러분만의 여름 샐러드 레시피나 꿀팁이 있다면 댓글로 공유해 주세요. 같이 건강하게 여름 보내봐요 :)